28 posts in category Voedingsconsulente

Vitamine K-recept: asperges met peterseliepasta

Toen ik een recept voor de vitamine K ging bedenken, wist ik algauw dat ik iets met peterselie wilde doen. De andere vitamine K-bronnen had ik immers al in andere vitaminerecepten gebruikt. Wanneer je in de lente met peterselie in je hoofd zit, ... Continue Reading

Vitamine K

Vitamine K is de laatst ontdekte van de dertien vitaminen. Er is dan ook nog het minst over bekend. Tot vandaag staat de vitamine vooral bekend om haar rol in de bloedstolling. Wanneer we bloeden, zet vitamine K een serie gebeurtenissen in gang ... Continue Reading

Vitamine E-recept: avocadokoekjes

Met een dag vertraging omdat ik moest wachten op een avocado die zijn tijd nam om te rijpen. Maar o zo het wachten waard, deze avocadokoekjes tjokvol choc! Of misschien zeg ik beter cakejes? Ik bedoel maar: verwacht zeker koekje dat kruimelt of ... Continue Reading

Vitamine E

Vitamine E is vooral een sterke antioxidant. Dat wil zeggen dat de vitamine ons beschermt: tegen hart- en vaatziekten: doordat vitamine E aanslag op de bloedvaten voorkomt en het bloed verdunt tegen borst-, long- en prostaatkanker te... Continue Reading

Vitamine D-recept: champignons Stroganoff

Nogal wat mensen hebben een tekort aan vitamine D. En eigenlijk is hét ‘recept’ om dat op te lossen heel simpel: maak elke dag een wandeling. De zon is in principe het enige wat je nodig hebt voor voldoende D-vitamientjes. Maar ook sommige ... Continue Reading

Vitamine D

Wanneer ik ‘sterke botten en tanden’ zeg, denk je wellicht meteen aan calcium (kalk). En terecht, calcium is onmisbaar voor het hard worden en blijven van onze botten en tanden. Maar hoeveel calcium je ook binnenkrijgt, zonder vitamine D kan ... Continue Reading

Vitamine C-recept: rode ‘groene smoothie’

Gisteren vertelde ik waarom C-vitamientjes zo belangrijk zijn en waarin ze zitten. Vandaag deel ik een recept dat je lichaam een vitamine C-boost geeft. Geen avondeten deze keer, maar een tussendoortje of ontbijtrecept. Nu ja, ‘recept’, als ... Continue Reading

Vitamine C

Vitamine C speelt een belangrijke rol voor het immuunsysteem van het lichaam. Door de vorming van witte bloedcellen, bevordert vitamine C de weerstand tegen virale en bacteriële infecties. Daarnaast is vitamine C een belangrijke antioxi... Continue Reading

Waarop moet je als vegetariër letten?

Een goede voorbereiding is het halve werk. Wie samen met mij gisteren van start is gegaan met Dagen Zonder Vlees, zal 46 dagen als vegetariër door het leven gaan. Helemaal goed en gezond natuurlijk, maar toch zijn er vier dingen waarop je als ... Continue Reading

PowerSlim

Disclaimer: in de eerste plaats wil ik zeggen dat het absoluut niet mijn bedoeling is om hier een dieet te gaan promoten. Maar het feit is dat ik – eigenlijk heel toevallig – de kans kreeg om een PowerSlim-opleiding te volgen. Tot mijn ver... Continue Reading