22 posts in category Kookboeken

Recept Meer dan 80 Spannende Salades: zalmbulgur met limoenyoghurt

In haar kookboek noemt Caroline Hofberg dit gerechtje ‘koninklijk doordeweeks eten’. Hoewel me dat op voorhand toch wel lichtjes overdreven leek, kon ik die uitspraak na het eten alleen maar beamen. Het is echt lekker. Ik bedoel, ik verwach... Continue Reading

Review kookboek Meer dan 80 Spannende Salades – Caroline Hofberg

Nog eentje over salades. Past wel bij het seizoen, toch? Dit boek kocht ik samen met mijn quinoa-kookboek. Ik twijfelde eerst een beetje over dit kookboek. In deze review vertel ik je waarom en wat ik er nu van vind. Indeling & inhoud Het ... Continue Reading

Recept Salade: gebraden kip met pistache-aioli en geroosterde ui

Mindy Fox zegt over deze salade dat je hem op verschillende manieren kan serveren: bij een groene salade, in een pitabroodje, op crackers of geroosterd brood. Helemaal waar. Maar mijn vriend had zin in couscous, dus maakte ik er een couscoussalade ... Continue Reading

Review kookboek Salade – Mindy Fox

Dit is één van de drie kookboeken die ik kocht op het Boekenfestijn in Antwerpen vorige maand. Naarmate de temperaturen stijgen krijg ik meer en meer zin in slaatjes. Van thuis uit heb ik geleerd dat dat zo hoort. Mijn moeder grijpt elk excuus aan ... Continue Reading

Recept Koken met quinoa: kipsalade

Via mijn blogstatistieken kan ik zien dan recepten met quinoa goed in de smaak vallen. Zelf heb ik er al vier bedacht en gedeeld, en dit van Rena Patten (lees hier mijn review over haar kookboek) is zeker en vast een vijfde plek waardig. Ik kon ... Continue Reading

Review kookboek Koken met quinoa – Rena Patten

Ondertussen zijn er al heel wat kookboeken gewijd aan het Zuid-Amerikaanse supergraan. Het liefst zou ik ze allemaal hebben, maar omdat ik dat er een beetje over vond gaan, heb ik er van mezelf eentje moeten kiezen. Dit is het geworden, en in deze ... Continue Reading

Recept Zalm: Russische zalmpirozjki’s

Eens iets anders met zalm. Mijn vriend en ik vonden het allebei erg geslaagd. Door het bladerdeeg is het recept natuurlijk niet zo caloriearm, maar voor heel af en toe kan het best. Dit recept heb  ik letterlijk overgenomen uit het kookboek Zalm ... Continue Reading

Review kookboek Zalm – Paula Ahlsén Söder

Dit boek nam ik een hele tijd geleden mee van het Boekenfestijn in Antwerpen. Dit is het enige kookboek dat ik toen meenam. Tussen de massa kookboeken daar, sprong de cover van dit ene boek er voor mij uit. Ik bekeek het pas echt goed in de trein ... Continue Reading

Recept Honestly Healthy: notengranola

Eigenlijk is dit gezonde cruesli. Deze keer heb ik het receptje letterlijk  overgenomen uit het kookboek Honestly Healthy, maar je kan het helemaal pimpen volgens jouw smaak. Heb je graag meer noten, andere noten, kokosolie in plaats van ... Continue Reading

Review kookboek Honestly Healty – Natasha Corrett & Vicky Edgson

Toen ik dit boek kocht, had ik er nog nooit van gehoord. Dat is heel vreemd, aangezien ik geen boekenwinkel kan voorbijlopen zonder even naar de kookboeken te gaan kijken. Meestal duurt het bij mij ook eventjes voordat ik beslis om een bepaald ... Continue Reading