55 posts in category Pasta & noedels

Wok met mangosaus #DZV2017

Ik had totààl geen zin in wok! Maar de ingrediënten lagen al zo'n drie dagen in m'n ijskast. En we hebben het allemaal weleens meegemaakt: het ene moment zijn sojascheuten nog knapperig en vers en het volgende plots vies en vochtig. #hoedan ... Continue Reading

Pasta met scampi en currysaus

O, wat heb ik spijt van de onscherpe foto bij kunstlicht, want o, wat moet dit worden geblogd! Zo. Lekker. Het eerste recept dat ik ga delen sinds ik helemaal alleen woon, zorgt meteen al voor een dilemma. Schrijf ik vanaf nu m'n recepten standaard ... Continue Reading

Pastasalade met tonijn en avocado

Originele intro's bedenken, ik ben er precies een beetje uit... Niet zo gek ook, want mijn vorige receptpost is al tweeënhalve maand geleden. #oeps Ik heb dan ook enkele weken geen eetlust, en dus ook geen zin om te koken, gehad. Dat had waarsc... Continue Reading

Pastasalade met kip en sojascheuten

Ik ben helemaal into kip de laatste tijd, en dan klaargemaakt op een niet-vette manier. Zonder olie of boter, maar gekookt. Toch steelt niet de kip, maar wel de dressing de show in deze pastasalade. Ik ontdekte namelijk dé perfecte honing-curry... Continue Reading

Tagliatelle met zalmsaus

Voor mij is dit de ultieme pasta met zalmsaus. Zoals je wellicht aan de ingrediënten kan zien, maak ik de saus op basis van een bechamel. Niet de meest lichte optie dus, maar wel een hele lekkere! Ik vind het moeilijk om voor de boter en melk ... Continue Reading

Vitamine K-recept: asperges met peterseliepasta

Toen ik een recept voor de vitamine K ging bedenken, wist ik algauw dat ik iets met peterselie wilde doen. De andere vitamine K-bronnen had ik immers al in andere vitaminerecepten gebruikt. Wanneer je in de lente met peterselie in je hoofd zit, ... Continue Reading

Pasta ‘kip curry’

Ik bestel nooit nog pasta met kip en currysaus op restaurant. Deze zelfbedachte versie is honderd keer beter dan je eender waar kan eten. There, I said it! Nu jij, neem de proef maar eens op de som. Er komt aan dit gerecht geen vetstof te ... Continue Reading

Scampicurry

Zoals zo vaak gebeurt bij mij, was het uitgangspunt van dit gerecht een bepaalde groente. Witloof in dit geval. Ik wilde onze typisch Belgische pijltjes eens op een hele atypische manier combineren. En o, wat draaide dat lekker uit! O ja, dit is ... Continue Reading

Penne met asperges en mascarpone

Eenvoud siert, wanneer het om asperges gaat. Geen lange ingrediëntenlijst dus, en ook geen ingewikkelde bereidingswijze. Bovendien liggen de meeste spelers vast. Ingrediënten als ham, eitjes en peterselie doen het altijd goed in combinatie met ... Continue Reading

Penne met kip en druiven

Een remake van dit gerecht uit februari. Nog sneller, nog makkelijker en zo mogelijk nog zaliger! Niet zo caloriearm als je van mij gewoon bent, maar na dat slaatje van eergisteren – of na eender welk ander koolhydraatarm gerecht – mag dat ... Continue Reading