26 posts in category Ovengerechten

Recept Zalm: Russische zalmpirozjki’s

Eens iets anders met zalm. Mijn vriend en ik vonden het allebei erg geslaagd. Door het bladerdeeg is het recept natuurlijk niet zo caloriearm, maar voor heel af en toe kan het best. Dit recept heb  ik letterlijk overgenomen uit het kookboek Zalm ... Continue Reading

Spinaziequiche

Ik dacht altijd dat spinazie de enige groente was die ik lekkerder vond uit de diepvries. Man, wat had ik het mis. Wij aten er rodekool bij die ik had laten marineren in azijn en honing. PS Ik <3 dat dit stukje de vorm heeft van een hartje! Continue Reading

Beulingtaart met rodekool

Hier had ik nu eens echt al weken zin in. Ik was van plan om te wachten tot het echt koud werd, omdat dit naar mijn mening echte winterkost is die het beste smaakt wanneer het buiten vriest dat het kraakt, maar het weer werkte niet mee. Aangezien ... Continue Reading

Kalkoenstoofvlees met kriekbier

Dit maakte ik met kerst bij m’n mama, maar ik vergat het simpelweg te bloggen. Aangezien volgende week de Vasten beginnen (wat voor mij betekent: Dagen Zonder Vlees), krijg je het receptje nu nog van mij. Je hebt nog een week de tijd om dit te ... Continue Reading

Veggie pompoenlasagne met kokosmelk

Met één pompoen kan je heel veel doen. Je kan bijvoorbeeld lasagne maken. En je kan eventjes later bijvoorbeeld nog eens lasagne maken. Wat begon met één pompoen mondde uit in een onbesliste strijd tussen twee lasagnes. Beide even lekker. Beide ... Continue Reading

Veggie pompoenlasagne met pistachepesto

Waarschuwing: smaakexplosiegevaar! Het is bijna belachelijk wat enkele groentjes en een oven teweeg kunnen brengen. Wat? Geloof je me niet? Ik geloofde het ook niet. Maar probeer het maar eens. You’ll see. You’ll ALL see! Continue Reading

Groene lasagne met gerookte zalm

Normaal zou dit een lasagne zijn geweest met enkel broccoli als groentje, maar toen bleek onze broccoli plots veel kleiner te zijn dan broccoli normaal is. Wat spruitjes die nog over waren van oudjaar, redden de hele boel. Want weinig groentjes, ... Continue Reading

Vislasagne met courgette en tomaat

Dit gerechtje ontstond in m’n hoofd toen ik op de markt aan het viskraam stond aan te schuiven voor garnalen. Merlot had me gevraagd of ik een garnalencocktail wilde maken. Plots kwam ik op het idee om ongepelde garnalen te kopen en met de ... Continue Reading

Gevulde paprika’s met rijst

Onlangs maakte ik waarschijnlijk de lekkerste gevulde paprika’s die ooit zijn gemaakt. Op voorhand heb ik eventjes getwijfeld of ik het gehakt eerst zou bakken of niet. Ik koos voor de ene optie en was van plan om het de volgende keer dan op de ... Continue Reading

Lamsstoofpotje met pruimen

Twee jaar geleden proefde ik voor het eerst lamsvlees in het Marokkaanse restaurant Fez in Antwerpen. Ik had het zelf niet besteld, zo avontuurlijk was ik toen nog lang niet. Maar aangezien mijn kookambities wel stilaan begonnen te ontluiken, ... Continue Reading