15 posts from month 04/2015

Currently {2015/2}

Ik vond het de hoogste tijd voor nog eens een Currently. De laatste dateert immers al van januari en er is/ik ben ontzettend veel veranderd in die drie maanden tijd. What’s happening here currently in Lier? De grootste verandering is wel dat ... Continue Reading

Weekmenu 17 (2015): aMuse Rouge en de stage

Voor de verandering stond deze week veel minder in het teken van het koken, en veel meer in het teken van mijn stage. Ik heb minder tijd en energie in de eetplanning gestoken, wat resulteert in een hoop ‘bwa-gerechtjes’. Een week zonder ... Continue Reading

Veggie beleg: linzenmousse

Een gezond smaakbommetje dat super lekker is op een cracker! Continue Reading

Bloemkool-pastasalade

Een lekker makkelijk lentegerechtje, een beetje naar het idee van een goedgevulde vleessalade. Continue Reading

Weekmenu 16 (2015): aMuse Rouge en de rodekoolsoep voor de foto

Mijn rodekoolsoep is met stip op nummer één het best bezochte recept op m’n blog. Dagelijks komen mensen hier terecht door Google ‘rodekoolsoep’ of een variant daarvan te typen. Maar omdat het ook één van eerste recepten was die ik ... Continue Reading

Een weekmenu voor u {1}

Ik kom nooit ongewapend een supermarkt binnen… Ik maak àltijd een lijstje op basis van een weekmenu. Wanneer ik dat vertel aan vriendinnen, is hun eerste reactie altijd: ‘maar daar kruipt toch KEIveel tijd in?!’ Ja, maar die tijd levert ... Continue Reading

Kip Domoda

Kip Domoda is een Gambiaans stoofpotrecept met kip en grove stukken groenten in een tomatensaus met pindakaas. Pindakaas, ja.  Met welke groenten je gebruikt, kan je wel variëren. Ik vond deze combinatie zo bizar lekker dat ik je aanraad ... Continue Reading

Witloof met balletjes in zure saus

Primeur! Dit is een receptje van mijn mama. Eigenlijk altijd wanneer ik groente-vlees-patatjes maak, baseer ik mij op één van de pakweg tien gerechten waartussen mijn mama varieert. Ik heb eigenlijk geen idee of nog mensen witloof op deze ... Continue Reading

Kikkererwtensoep

Ik houd van dikke soepen! Tijdens de Dagen Zonder Vlees heb ik vaak rode linzensoep gegeten. Maar aangezien ik voor rode linzen speciaal naar een andere winkel moet, een winkel die momenteel bovendien moeilijk bereikbaar is nu de Ring in Lier ... Continue Reading

Weekmenu 15 (2015): aMuse Rouge eet weer vis en vlees

Sinds Pasen mogen vlees en vis opnieuw op het menu. Ik heb er gemengde gevoelens bij. Langs de ene kant ben ik blij omdat ik best wel van een stukje vis houd en ik kip bijvoorbeeld soms echt een meerwaarde vind voor een gerecht. Langs de ... Continue Reading