14 posts from month 07/2014

Vitamine B6

B6 is ontzettend belangrijk voor ons immuunsysteem. De vitamine heeft een essentiële rol bij de vorming van antilichamen en nieuwe cellen. Daarnaast is ze nodig voor de productie van rode bloedcellen en de omzetting van eiwitten in energie. Ook ... Continue Reading

Vitamine B5

De belangrijkste functie van B5 is dat de vitamine energie aanmaakt uit voedingsstoffen. Daarnaast is B5 ontzettend belangrijk voor het zenuwstelsel. De vitamine is onderdeel van het beschermende vette laagje rond de zenuwen en is verantwoordelijk ... Continue Reading

Recept Gino’s Pasta: linguine allo zafferano

Gino D’Acampo noemt dit ‘een soort kruising tussen Engelse en Italiaanse carbonarasaus, maar dan met een speciale insteek’. Er wordt inderdaad room gebruikt, waar ze in Italië volgens mij nét niet de doodstraf voor uitdelen. En de ... Continue Reading

Review kookboek Gino’s Pasta – Gino D’Acampo

Wanneer deze review online komt, zit ik nog onder de zuiderse zon te genieten van het beste wat Italië te bieden heeft. Daarom vond ik het wel toepasselijk om deze keer mijn favoriete Italiaanse kookboek te reviewen. Een boek vol pasta’s, mijn ... Continue Reading

Weekmenu 27-29: aMuse amuseert zich in Italië

… maar strooit nog snel wat eetinspiratie rond voor wie zich niet elke dag in een ander restaurant in de provincie Lombardije kan neerploffen. De zomermaanden staan dit jaar overduidelijk gelijk aan veel buiten de deur eten. Hieronder deel ik ... Continue Reading

Currently {2014/5}

Een ‘Currently’ in vakantiestemming! Dank aan m’n liefje voor de mooie afbeelding!   Looking forward to: vakantie! Morgen vertrekken we naar het Gardameer in Italië en ik kijk er zó naar uit! Het jaar dat ik achter de rug heb is er ... Continue Reading

Koken voor jezelf: pasta met avocadopesto

Ik blijk lang niet de enige te zijn die niet graag lang achter het fornuis staat ‘gewoon’ voor zichzelf. Leuk, want dat geeft mij een excuus om mijn receptjes die amper zo kunnen worden genoemd te delen op m’n blog. Het wordt nog maar ... Continue Reading

Recept Meer dan 80 Spannende Salades: zalmbulgur met limoenyoghurt

In haar kookboek noemt Caroline Hofberg dit gerechtje ‘koninklijk doordeweeks eten’. Hoewel me dat op voorhand toch wel lichtjes overdreven leek, kon ik die uitspraak na het eten alleen maar beamen. Het is echt lekker. Ik bedoel, ik verwach... Continue Reading

Review kookboek Meer dan 80 Spannende Salades – Caroline Hofberg

Nog eentje over salades. Past wel bij het seizoen, toch? Dit boek kocht ik samen met mijn quinoa-kookboek. Ik twijfelde eerst een beetje over dit kookboek. In deze review vertel ik je waarom en wat ik er nu van vind. Indeling & inhoud Het ... Continue Reading

Vitamine B3-recept: stamppot van zoete aardappel met kalkoen

Gisteren vertelde ik waarom vitamine B3 belangrijk is en wat de voornaamste bronnen zijn, en vandaag deel ik een receptje met B3. Voor een gerecht met deze vitamine kon ik heel wat kanten op. Ik had inspiratie voor een ontbijt, een gezonde ... Continue Reading