17 posts from month 05/2014

The happy list {3}

Half mei begon voor mij een nieuw, blijer hoofdstuk. Sindsdien gaan mijn compactcamera en notitieboekje overal met me mee om kleine geluksmomentjes vast te leggen en op te schrijven. Ondertussen heb ik meer dan genoeg ‘materiaal’ voor een ... Continue Reading

In the mood for bad food-recept: wrappizza’s

Mijn variant op een bekend receptje van Jamie Olivers 15 minuten kookboek. Ik heb niet getimed hoelang het echt heeft geduurd om dit gerecht op tafel te krijgen, maar een kwartiertje zal er inderdaad niet ver naast zitten. Ideaal voor wanneer je ... Continue Reading

Cheat-recept: pasta met spinazie

Een pasta die letterlijk in 10 minuutjes tijd op tafel kan staan. Het nadeel: hij is vrij zwaar, een beetje atypisch voor de recepten die ik normaal blog. Aangezien enkele lezeressen aangaven dat ze het receptje graag wilden, deel ik het vandaag ... Continue Reading

Aspergesoep met ham en ei

De verplichte voorjaarssoep met enkele extraatjes als afwerking. Met wat brood of crackers erbij heb je een superlekkere lentelunch.     Continue Reading

Pastasalade met asperges en haloumi

Asperges zonder eitjes, boter, hesp of zalm zijn ook lekker! Dat bewijst deze aparte pastasalade wel. Ons witte goud blijkt ook te schitteren in een mediterrane setting. Dit is een ideaal gerechtje voor een zonovergoten dag in België. Wij ... Continue Reading

Update 1 goede voornemens deel 2: koken

Een tijdje geleden schreef ik al een update over het eerste deel van m’n voornemens. Hoog tijd dus ook voor  een update over m’n kookvoornemens. 11. Verse pasta maken Kan ik nog stééds niet afstrepen van m’n lijstje. Maar sowieso ... Continue Reading

Vitamine A-recept: gepofte zoete aardappel met zalm en mangosalsa

Gisteren vertelde ik waarom vitamine A belangrijk is en wat de voornaamste bronnen zijn, en vandaag deel ik een receptje waarin je de A-vitamientjes bijna kan zien rondspringen op het bord. Je oogjes zullen nogal schitteren na het eten van ... Continue Reading

Vitamine A

Vitamine A is belangrijk voor de ogen (zorgt ervoor dat onze ogen zich aan het donker kunnen aanpassen), de voortplanting en het immuunsysteem. Ze zorgt voor sterke botten, gezond tandvlees en een sterke, gezonde haardos. Verder helpt ze bij ... Continue Reading

Hoera voor havermout

Ik begin (bijna) elke dag met een lekkere kom havermout. En soms eet ik het zelfs als lunch, gewoon omdat ik het zo lekker vind! Tijdens de koude maanden maak ik meestal warme  avermoutpap, en wanneer het warm is, geniet ik van koude havermout, ... Continue Reading

En het begon met roze cava

Soms is een nieuwe dag niet gewoon een nieuwe dag, maar de eerste dag van een nieuw hoofdstuk. Op een dag werd ik wakker en besloot ik om niet langer genoegen te nemen met gewoon oké als beste optie. Ik wilde waanzinnig gelukkig zijn, elke ... Continue Reading