20 posts from month 03/2014

Slim Concept-recept: soja-balsamicokip met groentjes

Geen koolhydraten, geen vetstof, massa’s groentjes en superveel smaak. In noten zitten natuurlijk wel wat (gezonde!) vetten, daarom zijn ze optioneel. Al brengen ze wel een aangename smaak en ‘crunch’ bij aan het gerecht. Ik wil je ... Continue Reading

Currently {2014/2}

Currently, omdat sommige dingen volgens mij niet bedoeld zijn om te worden vertaald. (De inspiratie komt van haar.) Looking forward to: Mijn verjaardagsfeestje op zondag en de levering van het Smartmat-pakket op maandag (mijn eigenlijke verjaa... Continue Reading

Slim Concept

Eind 2013 deed mijn schoonmoeder iets wat ik ontzettend bewonder. Ze waagde een sprong in het diepe door haar toenmalige job – en de zekerheid die daarbij hoort – op te geven en aan een nieuw avontuur te beginnen: de oprichting van haar eigen ... Continue Reading

Venkelrisotto met dille en zalm

Dit was mijn voorlaatste maaltijd voor de Dagen Zonder Vlees 2014 begonnen. En het was een goede keuze! Ik lijk steeds weer te vergeten hoe lekker risotto wel is. De anijssmaak van de venkel wordt op één of andere manier getemperd door al de ... Continue Reading

Happy Challenge week 8: omring je met positieve mensen

De Happy Challenge is een initiatief van medeblogsters Kelly, Marieke en Lisanne. Gedurende 10 weken geven zij elke week een opdracht of stellen zij een vraag die je op jouw eigen manier mag invullen of beantwoorden. Het kan heel waardevol en ... Continue Reading

Quinoasalade met tonijn en avocado

Koken met quinoa is de laatste tijd een beetje dubbel geworden. Ik leg eventjes uit waarom. Quinoa is de laatste maanden immens populair geworden. Iedereen ontdekte het superzaadje uit Zuid-Amerika en zette het steeds vaker op het menu. Helaas ... Continue Reading

Happy Challenge week 7: the happy list

De Happy Challenge is een initiatief van medeblogsters Kelly, Marieke en Lisanne. Gedurende 10 weken geven zij elke week een opdracht of stellen zij een vraag die je op jouw eigen manier mag invullen of beantwoorden. Het kan heel waardevol en ... Continue Reading

Beulingtaart met rodekool

Hier had ik nu eens echt al weken zin in. Ik was van plan om te wachten tot het echt koud werd, omdat dit naar mijn mening echte winterkost is die het beste smaakt wanneer het buiten vriest dat het kraakt, maar het weer werkte niet mee. Aangezien ... Continue Reading

Instagram Instants februari 2014

Ik vind het leuk om via fotootjes momenten te onthouden die je anders zou vergeten of dingen op te merken waar je anders geen aandacht aan zou besteden. Vluchtige momenten worden zo tijdloos. Heel gewone dingen worden bijzonder. Dit was mijn ... Continue Reading

Kip met prei en dragon

Dit is één van die handige receptjes om in je ‘arsenaal’ te hebben zitten voor wanneer je geen tijd of zin hebt om te koken, maar je toch lekker en relatief gezond wilt eten. Prei gaat goed samen met veel kruiden, maar één van de absolute ... Continue Reading