10 posts from month 10/2013

Ik hartje, ik hartje niet

Mijn allereerste ‘tag’. Van Lilith. De bedoeling is dat je dingetjes opsomt waar jij van houdt en anderen doorgaans niet. En dingetjes waar jij niet van houdt en anderen doorgaans wel.Oké, ze heeft me niet persoonlijk getagd, maar iedereen ... Continue Reading

Sugar: Sweet With a Bitter Aftertaste

De Zwitserse bank Credit Suisse toont de negatieve gevolgen van overmatig suikergebruik in een filmpje dat inslaat als een suikerbom. Bekijk het filmpje, seriously! En lees het document, seriously! De zoete cijfers: een bittere pil ... Continue Reading

Sapling 4: Het rode goud

Bron: Bert, J & De Beule, R (2012). Het soepblik van Napoleon. De geschiedenis van Europa in 25 gerechten. Saplings zijn kleine verhaaltjes over eten, mini puzzelstukjes uit de culinaire geschiedenis. Het zijn ‘eetjesweetjes’ en ‘spij... Continue Reading

De champignonpasta-infiniteit

Iedereen zou een champignonpasta in zijn receptenvoorraad moeten hebben. Perfect voor een ik-heb-geen-tijd-of-inspiratie-maar-ik-wil-eten-NU-moment. Het is veel gezonder dan een pizza, pita of andere ‘boecht’ die ze aan huis brengen, het is ... Continue Reading

Lilas’ nummer 1: Pasta Caprese

‘Caprese’ is voor mij dé Italiaanse combinatie aller Italiaanse combinaties. Tomaat, basilicum en mozzarella. Il Tricolore. Zo eenvoudig en toch veelzijdig dat het bijna magie is. Iedereen kent wel de prikkers met een kerstomaatje, een ... Continue Reading

Strictly hush hush

Afgelopen 11de september werd Merlot 25 jaar. Elk jaar laat hij zijn verjaardag onopgemerkt voorbijgaan en elk jaar vindt hij dat jammer. Ik heb 3 jaar geleden opgegeven dat proberen te begrijpen. Hij zou wel een feestje willen, maar komt er nooit ... Continue Reading

Een voormalig dikkerdje zet een volgend stapje

Lees maar verder, het wordt wel duidelijk. In 2009 behaalde ik mijn Masterdiploma Vertaler Nederlands-Engels-Frans. Ik wilde heel graag nog iets gaan studeren, want ik was het studentenleven nog lang niet beu. Maar een Master na Master was geen ... Continue Reading

Pasta met aardbeienpesto, gekarameliseerde kip en aardbei-avocadoslaatje

Kip met aardbeien? Kip met ààrdbeien? Nee, echt: KIP MET AARDBEIEN? Ja, kip met aardbeien! Maak het maar eens, je zal wel zien. Continue Reading

Sapling 3: Het eerste dieet

 Bron: Gezond Eten Magazine, augustus 2013. Saplings zijn kleine verhaaltjes over eten, mini puzzelstukjes uit de culinaire geschiedenis. Het zijn ‘eetjesweetjes’ en ‘spijsheden’. Maar ik noem ze ‘saplings’, want dat klinkt ... Continue Reading

Wereld Veggie Dag-recept: Pasta met auberginekaviaar

1 oktober 2013 is Wereld Veggie Dag. Daarom blog ik vandaag een receptje met een perfecte vleesvervanger en toevallig ook één de van mooiste groentjes in een glansrol: Queen Aubergine Eggplant. Peppe Giacomazza zei eens in zijn programma ... Continue Reading